08 ก.ย. 2564 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อดิเรก จันตะคุณ รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย นำทีมอาจารย์และนักศึกษาดำเนินโครงการบริการวิชาการ สร้างเครื่องผสมดินสำหรับกลุ่มดินสะอาด ณ บ้านสะอาด ต.กุดธาตุ อ.หนองนาคำ จ.ขอนแก่น เป็นโครงการต่อยอดจากกิจกรรมสร้างอาชีพผลิตดิน ของ โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบล #U2Tกุดธาตุ กลุ่มอาชีพผลิตดินที่ผ่านการอบรมการผสมดินเพาะปลูก เพื่อสร้างเป็นอาชีพ ได้รับการสั่งซื้อดินเป็นจำนวนมาก แต่ยังขาดนวัตกรรมเครื่องผสมดิน คณะวิศวกรรมศาสตร์จึงได้จัดโครงการบริการวิชาการเพื่อช่วยให้ชุมชนสามารถนำไปผลิตดินจำหน่าย สร้างรายได้ให้กับกลุ่มอาชีพต่อไป
ทั้งนี้ได้ปฏิบัติตามมาตรการโควิด-19 มีผู้ร่วมโครงการ ไม่เกิน 50 คน
เมื่อวันที่ 7 กันยายน 2564 สาขาวิชาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์และโทรคมนาคม และ สาขาวิชาวิศวกรรมเมคคาทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ได้จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิต ติดตั้งและซ่อมบำรุงเทคโนโลยีสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อผู้พิการและผู้สูงอายุในเขตเทศบาลนครขอนแก่น รุ่น 13 (ออนไลน์) โดยเป็นโครงการความร่วมมือ 3 ฝ่าย นั่นคือ เทศบาลนครขอนแก่น ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (์NECTEC) และ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น เพื่อช่วยเหลือ ผู้ป่วยติดเตียง ผู้พิการ และผู้สูงอายุ มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
